สินค้าที่เหมาะสมกับการใช้งานเครื่องบรรจุลูกชิ้น

เครื่องบรรจุลูกชิ้นที่ไม่ได้แค่ใช้บรรจุลูกชิ้น

เครื่องบรรจุลูกชิ้นเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้การบรรจุลูกชิ้นเป็นเรื่องง่ายทำให้ได้ลูกชิ้นในปริมาณที่เท่า ๆ กัน อีกทั้งยังมีความรวดเร็ว ความสะอาด และถูกสุขอนามัยตามมาตรฐาน เพราะเครื่องบรรจุลูกชิ้นเป็นเครื่องจักรที่มักผ่านการรับรองมาตรฐาน เช่น ISO 9002 หรือ CE จาก TUV โดยส่วนใหญ่เครื่องบรรจุลูกชิ้นที่เป็นเครื่องจักร มักใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมจะทำงานแบบอัตโนมัติ โดยมีระบบในการทำงานหลัก ๆ อยู่ 4 ส่วน คือ

1. ระบบป้อนสินค้า เป็นการป้อนลูกชิ้นเข้าไปในช่องบรรจุเพื่อบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งระบบการป้อนสินค้ามีหลายแบบ เช่น แบบเกลียวหมุน, แบบสายพานลำเลียง, ถาดสั่น และหัวสุญญากาศ
   
    
2. ระบบขึ้นรูป เป็นระบบที่ช่วยขึ้นรูปของสินค้าให้เป็นไปตามรูปทรงที่ต้องการ ระบบในการขึ้นรูปมีหลายระบบ เช่น ระบบพิมพ์ ระบบหัวฉีด และระบบแม่พิมพ์
   
    
3. ระบบบรรจุ เป็นระบบที่นำลูกชิ้นบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งมีทั้งระบบหัวบรรจุแบบลูกสูบ, หัวบรรจุแบบโรตารี่ และหัวบรรจุแบบถ้วยตวง
   
    
4. ระบบซีล เป็นระบบที่ปิดผนึกลูกชิ้นที่ถูกบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันสินค้าเสียหายซึ่งระบบการซีลมีทั้งระบบซีลความร้อน, ระบบซีลด้วยกาว และระบบซีลด้วยแก๊ส 

นอกจาก 4 ระบบที่สำคัญแล้วเครื่องบรรจุลูกชิ้นในบางรุ่นยังมีระบบตรวจสอบน้ำหนัก, ระบบพิมพ์วันที่ และระบบทำความสะอาด จะเห็นว่าระบบเครื่องบรรจุลูกชิ้นในแต่ระบบก็มีหลายแบบซึ่งทำให้เครื่องบรรจุลูกชิ้นไม่ใช่แค่ใช้ในการบรรจุลูกชิ้นเท่านั้น เครื่องบรรจุลูกชิ้นยังสามารถนำมาใช้บรรจุอาหารชนิดอื่นที่มีลักษณะเป็นทรงกลม วงรี หรือเป็นชิ้น ๆ ได้อีกด้วย

เครื่องบรรจุลูกชิ้น ความหลากหลายที่บรรจุได้มากกว่าลูกชิ้น

• อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก, หมูยอ หรือฮอทดอก เป็นชนิดของอาหารที่สามารถใช้เครื่องบรรจุลูกชิ้นในการบรรจุได้เพราะมีรูปทรงที่เครื่องสามารถบรรจุได้ และด้วยอาหารแปรรูปเป็นอาหารที่ผ่านการจัดเตรียม ปรุงรส และกลิ่น มาเรียบร้อยแล้วเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานและการเก็บรักษา การใช้เครื่องบรรจุลูกชิ้นจะช่วยให้อาหารมีความปลอดภัย ถูกต้องตามสุขลักษณะมากยิ่งขึ้นเพราะบางรุ่นของเครื่องบรรจุลูกชิ้นจะมีระบบทำความสะอาดเพื่อให้อาหารปราศจากการปนเปื้อน
  
   
• อาหารแช่แข็ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, เกี๊ยว เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปและลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง (-18 องศาเซลเซียส) จึงทำให้มีรูปทรงที่คงที่เพราะมีการแช่แข็งมาแล้ว จึงสามารถนำมาใช้กับเครื่องบรรจุลูกชิ้นได้เพียงแต่ต้องมีขนาดและรูปร่างที่เครื่องบรรจุลูกชิ้นสามารถบรรจุได้ 

จะเห็นว่าเครื่องบรรจุลูกชิ้นสามารถใช้งานกับสินค้าได้หลายชนิด เพราะเครื่องบรรจุลูกชิ้นมีหลายประเภทเพื่อให้สามารถรองรับการใช้งานกับสินค้าที่หลากหลายได้

ประเภทของเครื่องบรรจุลูกชิ้น มีด้วยกัน 3 ประเภท

1. เครื่องบรรจุลูกชิ้นแนวนอน ใช้ในการบรรจุสินค้าที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นวงรีมีความเร็วในการบรรจุตั้งแต่ 10 ลูกต่อนาทีไปจนถึง 100 ลูกต่อนาที เช่น ลูกชิ้น, ไส้กรอก, ฮอทดอก, แหนม, หมูยอ เครื่องบรรจุลูกชิ้นแนวนอนสามารถบรรจุสินค้าได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ มีการใช้งานที่ง่าย ปรับขนาดช่องบรรจุได้ และมีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับเครื่องบรรจุลูกชิ้นประเภทอื่น
   
    
2. เครื่องบรรจุลูกชิ้นแบบแนวตั้ง นอกจากจะใช้ในการบรรจุลูกชิ้น, ไส้กรอก, ฮอทดอก, แหนม, หมูยอ และเหมาะสำหรับการบรรจุสินค้าที่มีรูปร่างไม่แน่นอน เช่น ชิ้นเนื้อ, ชิ้นผัก มีความเร็วในการบรรจุตั้งแต่ 10 ลูกต่อนาทีไปจนถึง 100 ลูกต่อนาที เครื่องบรรจุลูกชิ้นแบบแนวตั้งมีข้อดีในการประหยัดพื้นที่ในการติดตั้งน้อย ใช้งานง่าย มีความแม่นยำ และมีความเร็วสูงในการบรรจุ แต่อาจมีการสูญเสียสินค้ามากกว่าเครื่องบรรจุลูกชิ้นแนวนอน
   
    
3. เครื่องบรรจุลูกชิ้นแบบโรตารี่ ใช้บรรจุไส้กรอก ฮอทดอก แหนม หมูยอ ได้เหมือนเครื่องบรรจุลูกชิ้นแนวนอน เหมาะสำหรับการบรรจุสินค้าที่มีปริมาณมากเพราะมีความเร็วในการบรรจุสูงประมาณตั้งแต่ 100 ลูกต่อนาที ไปจนถึง 1,000 ลูกต่อนาที มีความแม่นยำสูง และมีการสูญเสียสินค้าน้อย สามารถปรับขนาดช่องบรรจุได้ตามต้องการ แต่มีราคาแพง 

ซึ่งในการเลือกเครื่องบรรจุลูกชิ้นเพื่อนำมาใช้ในการอุตสาหกรรมอาหารนั้นต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่างเพื่อให้สามารถเลือกใช้เครื่องบรรจุลูกชิ้นได้อย่างถูกต้อง

วิธีในการเลือกประเภทของอาหารให้เหมาะสมกับเครื่องบรรจุลูกชิ้น

1. รูปทรงของอาหาร อย่างที่รู้กันลูกชิ้นมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือวงรีเครื่องบรรจุลูกชิ้นจึงบรรจุอาหารที่มีรูปทรงดังกล่าวได้ดี แต่ละกระบวนการของเครื่องบรรจุลูกชิ้นถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับรูปทรงดังกล่าว แต่ก็สามารถบรรจุอาหารที่เป็นชิ้น ๆ ที่ไม่ได้มีขนาดใหญ่ได้
   
    
2. ขนาดของอาหาร ซึ่งมีผลต่อการเลือกขนาดช่องบรรจุของเครื่อง เพราะเครื่องบรรจุลูกชิ้นถึงแม้จะสามารถปรับขนาดช่องบรรจุได้ แต่ถ้าชิ้นอาหารมีขนาดใหญ่เกินกว่าช่องบรรจุเครื่องบรรจุลูกชิ้นก็ไม่สามารถทำงานได้ เครื่องบรรจุลูกชิ้นจึงมีหลายขนาดเพื่อให้สามารถบรรจุอาหารได้ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่
   
    
3. ปริมาณการผลิต มีความสัมพันธ์กับความเร็วของเครื่องบรรจุลูกชิ้นยิ่งมีปริมาณการผลิตที่มากความเร็วในการบรรจุก็ต้องสูงเพื่อให้ทันต่อการนำสินค้าไปจำหน่าย และเพื่อให้อาหาร อยู่ในกระบวนการบรรจุที่น้อยที่สุดเพื่อเป็นการลดการปนเปื้อนของอาหาร
   
    
4. ฟังก์ชั่นการใช้งาน เครื่องบรรจุลูกชิ้นในบางรุ่นจะมีฟังก์ชันพิเศษเพื่อรองรับการบรรจุอาหารแต่ละประเภท เช่น ระบบตรวจสอบน้ำหนัก, ระบบพิมพ์วัน และระบบทำความสะอาด เพื่อเพิ่มความเป็นมาตรฐานให้กับสินค้าที่ต้องถูกบรรจุในเครื่องบรรจุลูกชิ้น 

ในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องบรรจุลูกชิ้นเป็นเครื่องที่สามารถบรรจุสินค้าได้หลายชนิดขึ้นอยู่กับรูปทรงของสินค้าและประเภทของเครื่องบรรจุลูกชิ้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญในการเลือกซื้อเครื่องบรรจุลูกชิ้นคือการเลือกผู้ผลิตที่มีมาตรฐานและน่าเชื่อถือ เพื่อที่จะได้เครื่องบรรจุลูกชิ้นที่มีมาตรฐาน ที่มีความปลอดภัยในการใช้งานเพราะเครื่องบรรจุลูกชิ้นมักถูกใช้ในการบรรจุอาหารซึ่งความสะอาดเป็นสิ่งที่สำคัญ หากอาหารมีการปนเปื้อนอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

บริษัท กู๊ดไทม์ อิมปอร์ต เอ็กซ์ปอร์ต จำกัด เป็นผู้จำหน่าย เครื่องบรรจุลูกชิ้น, เครื่องบรรจุหีบห่อ, เครื่องรัดกล่อง, เครื่องขึ้นรูปกล่อง, เครื่องบดอเนกประสงค์, เครื่องบรรจุแนวนอน, เครื่องบรรจุแนวตั้ง, เครื่องปิดผนึกสูญญากาศ และเครื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวกับการบรรจุหีบห่อ ที่มีการคัดสรรเครื่องจักรจากซัพพลายเออร์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน ISO 9002 และมาตรฐานความปลอดภัย CE จาก TUV จึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับเครื่องจักรที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพในการใช้งาน นอกจากนี้ยังมีบริการหลังการขายจากทีมงานมืออาชีพ พร้อมมีฝ่ายผลิตเครื่องจักรที่สามารถผลิตเครื่องจักรขนาดตามที่ลูกค้าต้องการได้

สนใจเครื่องบรรจุลูกชิ้น สามารถติดต่อได้ที่

บริษัท กู๊ดไทม์ อิมปอร์ต เอ็กซ์ปอร์ต จำกัด 

ที่อยู่ :16 ซอยเลียบคลองภาษีเจริญฝั่งเหนือ 12 แขวงหนองแขม เขตหนองแขม กรุงเทพฯ 10160

หมายเลขโทรศัพท์: 0-2807-6461 ถึง 9 (Auto)
หมายเลขโทรสาร: 0-2807-6460
อีเมล: sales@goodtimepack.com, goodtimepack@yahoo.co.th